 炎炎夏日您是不是经常会食欲不振、胃口不佳,為了強化體內環保,最近相當流行生機飲食,很多人利用蔬果汁的直接营养强化身体机能,而且不同的果汁,
不同的健康功能,看看你現在需要喝什麼果汁來调理身体的机能吧!
◆如何自制蔬果汁
1、选购材料
依果汁配方选购材料,最好选购成熟、果肉饱满的蔬果.尽可能选购有机蔬果,若非有机蔬果,则务必削皮再使用.
2、削切蔬果
一般来说,将菜先洗净切段即可,胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必须削皮,柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果去皮、切块,苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁.
3、分别榨汁
目前市场上的果菜榨汁机机种繁多,最好选用有榨汁、搅拌两用功能的,先把材料中的各项蔬果分开榨汁.
4、搅拌均匀
再将各种纯蔬果汁,放入搅拌机中搅拌均匀即可饮用.
◆各式果汁制作:(点击名称察看作法) |
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◆材料:番茄2颗、凤梨2片、糖1大匙、水200CC.
◆做法:
①番茄去蒂切成块状备用.
②将番茄片、凤梨片分别放入果汁机中.
③把糖倒入果汁机里.
④将水倒入果汁机里一同搅拌,搅拌过后,用筛网过滤至瓶中,再倒入杯中即可.
◆功效:番茄主要含有柠檬酸、苹果酸、蛋白质、脂肪、糖分、钙、磷、铁、番茄硷、胡萝卜素和维他命A、B1、B2、B6、C等,味道酸、甘、性平,功能清热、凉血、生津、消食.番茄也含有果胶,具整肠作用,对治疗便秘极具功效.此外,每天吃番茄,也可抑制牙齿出血,美容养颜.
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西梅的纤维非常丰富,一直是通便的“良”果,由于西梅在夏季才能吃到,所以平日要吃,便要以西梅汁及西梅干代替,不过这两者的糖分均较高,卡路里亦会进一步提升.
营养成份:维他命A、维他命E、钙、铁、镁.
◆红粉菲菲果汁:
由于西梅的维他命C低,食时最好与橙配合,适当的维他命C能提高身体吸收铁质的能力.你可以将西梅及橙混合成果汁每朝饮用,使面色更红润健康.
热量:239卡路里(100克/约5粒大西梅)
点靓法:与其他水果比较,西梅的铁质较高,位列十大榜内.铁质可令你的面色红润、充满光泽,而且增加体力,令你看来更精神奕奕.
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想简简单单又想控制面上难看的油脂,不妨亲自炮制一杯有控油功效的果汁.番茄和椰菜均含胡萝卜素、维他命C、锌、钙等,锌能有效抑制皮肤的细菌生长以及平衡油脂分泌,而维他命C则能增强皮肤的抵抗力,避免因油脂引致皮肤发炎.不过番茄椰菜汁的味道可能带点腥味,有需要时可加点蜂蜜作调味之用.
◆材料:番茄3个、椰菜5个.
◆做法:将所有材料切粒,放进搅拌机搅成果汁便可饮用.
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◆主材料:
草莓100克,高丽菜40克,优乳酪1/2杯.
◆副材料:
柠檬1/3个,冰片1~2片,方糖1小茶匙.
◆做法:
将草莓、高丽菜洗净,柠檬去皮,全部放进压榨器中榨汁,并与优乳酪混合,再注入杯中,放进冰片与甜料.
◆备注:
高丽菜有整肠作用,并可活化胃肠功能.草莓是维生素C含量最高的水果,对面疱、粉刺具有疗效.脸上或身上的猖獗时,请多多饮用.配合优乳酪效果更佳.
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◆主材料:
凤梨100克,柳橙1个,洋芹5克,番茄1/2个.
◆副材料:
柠檬1/3个,蜂蜜1小茶匙.
◆做法:
柳橙去皮,凤梨去皮与心,番茄去蒂,各切成适当大小.柠檬去皮后,与洋芹等全部放进压榨器中榨汁,再随喜好法添加蜂蜜(备注:
本品是维生素A含量甚浓的果汁.可提高皮肤的新陈代谢,增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力.而且可以顺畅血液循环.预防皮肤老化.) |
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◆原料:
苹果100克,白蜜适量,草莓50克,鸭梨30克
◆制法:
1.苹果、鸭梨去皮、核,洗净,切成小块,榨成汁放杯中.
2.草莓去蒂、洗净,切成两半榨汁.
3.将三汁加白蜜调匀,即可饮用. |
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◆主材料:梨1个、蛋白1/2个、柠檬1个
◆副材料:蜂蜜1小茶匙、冰片1~2片、薄荷叶1~2片
◆做法:将去皮与心的梨、去皮的柠檬与蜂蜜一齐放进压榨器中榨汁.在干碗中将蛋白打出大量白色泡沫,与果汁充分混合,丢进冰片.
◆备注:热量少的梨中含有良性蛋白质、维生素,加入富无机质的蛋白,成为一种控制糖分的果汁.蛋白与香瓜类、梨子等的清淡气味甚合. |
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◆主材料:芹菜(连叶)30克、柠檬1/2个、苹果1个
◆副材料:盐少许、冰片1~2片
◆做法:芹菜选用新鲜的嫩叶,洗净后切妥,与去皮的柠檬、苹果全部放进压榨器中榨汁.随喜好加入少许盐与冰片.
◆备注:芹菜含有均衡的维生素A(叶红素)、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机质等.其叶含有许多维生素且风味亦佳,可善加利用.本品是仰制甜品的果汁. |
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◆材料:李子3颗、葡萄200克、苹果1/2颗、柠檬1/4颗
◆做法:
1、材料洗净,李子不必削皮、去核、切成四块,柠檬削皮、果肉切块.
2、材料分别放入果汁机中打成纯汁.
3、四种纯汁搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用.
◆美丽小秘密:
你知道消化不良、身体机能负担过重,也会影响肌肤的健康吗?这一道酸酸甜甜、吃得到浓稠果肉的蔬果汁,除了含有丰富的β胡萝卜素、叶酸、维他命C及矿物质以外,更因为纤维质丰富而具有促进肠胃消化的作用.如果你不太喜欢带一点苦涩的滋味,可以将李子、葡萄去皮后再榨汁处理,不过便流失一次摄取纤维质的好机会了!
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◆材料:奇异果3颗、苹果1颗、薄荷叶2-3片
◆做法:
1、材料洗净,奇异果削皮、切成四块,苹果不必削皮、去核切块.
2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎,再加入奇异果、苹果一起打成汁.
3、搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用.
◆美丽小秘密:
奇异果不但入口风味极佳,所含的营养价值更是果中之冠,不仅富含有美白功效的维生素C,还有大量可减少皱纹产生的维生素A,想要美白、除皱兼顾的女性们可以多喝这道蔬果汁,加上清凉的薄荷,略微冰冻后再饮用的滋味,更是令人难忘.
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◆材料:橘子3颗、胡萝卜1根
◆做法:
1、洗净材料,橘子去皮,剥成小瓣.
2、胡萝卜洗净,去头尾、纵切成长条,放入榨汁机中榨纯汁.
3、橘子放入果汁机中打成汁,加入胡萝卜,搅拌均匀后即可饮用.
◆美丽小秘密:
柑橘类水果含有丰富维生素C,是绝佳的美容圣品.对于皮肤容易晒黑的人来说,橘子里的矿物质"硒"更是抗氧化美肤的关键,30岁过后更应特别留意硒的摄取量是否足够.准备材料时,记得别把果肉瓣表皮的上维丝除去,这样才能摄取到可降低胆固醇的果胶.如果买不到橘子,也可以用香吉士等其他柑橘类水果替代.
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◆材料:胡萝卜5条、苹果1个、姜1段,约半吋
这道果菜汁不但可以治疗感冒和呕吐,还可使皮肤变得更光滑细致,更是一道让人恢复活力的饮品.
◆作法:胡萝卜去头尾,切成2至3吋长条状,苹果切成数块,姜切成薄片,再将所有材料放入榨汁机里.
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◆材料:苹果一个,果糖,冷开水约300cc,碎冰少许
◆作法:
1.将苹果洗净,削皮除果核後切成块状备用
2.将碎冰与冷开水放入果汁机内搅拌一下即停止
3.将1.的材料放入果汁机中并加入果糖打成汁即可饮用
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◆材料:柠檬一个,蜂蜜一大匙,冷开水约200cc,碎冰少许
◆作法:
1.将柠檬洗净切成两半,用榨汁器将汁压出备用
2.将冷开水与碎冰一同放入果汁机内搅拌一下,加入蜂蜜及1.的材料再搅拌一下倒入杯中即可饮用.
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◆材料:苹果一个,番茄汁一小瓶,柠檬汁少许,蜂蜜少许
◆作法:
1.将苹果洗净,削皮除果核後切成块状放入果汁机内打成汁
2.将打好的汁加入番茄汁,柠檬汁,蜂蜜搅拌一下即可饮用
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◆材料:
1.苹果四分之一个,草莓数粒,哈密瓜一块,西瓜一片
2.冷开水约100cc
3.柠檬汁少许,蜂蜜一大匙
◆作法:将1.与2.的材料放入果汁机内打成汁,加入3.的材料拌匀即可饮用
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◆材料:凤梨一片,西瓜一片,苹果一个,蜂蜜一大匙,碎冰少许
◆作法:
1.将凤梨与西瓜去皮切块後放入果汁机内打成汁
2.加入碎冰与蜂蜜搅拌一下即可饮用 |
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◆材料:苹果一个,养乐多一瓶,碎冰少许
◆作法:将苹果洗净,削皮除果核後切成块状与养乐多及碎冰,一起放入果汁机中打成汁即可饮用
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◆材料:桑椹约300克,蜂蜜一大匙
◆作法:
1.将桑椹洗净後放入果汁机内打成汁
2.加入蜂蜜搅拌一下即可饮用 |
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◆材料:柠檬汁少许,蜂蜜少许,鲜奶约350cc
◆作法:将鲜奶倒入杯中加入柠檬汁,蜂蜜调匀即可饮用
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◆材料:
1.梨子半个,苹果半个,胡萝卜四分之一条
2.蜂蜜少许,果糖,冷开水约100cc
◆作法:
1.将苹果,梨子,胡萝卜洗净,削皮除果核後切成块状与冷开水一同放入果汁机内打成汁
2.加入蜂蜜,果糖拌匀即可饮用 |
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◆材料:酪梨一个,草莓2粒,鲜奶约350cc
◆作法:将酪梨,草莓,洗净削皮去蒂後切成块状,放入果汁机内加入鲜奶打成汁即可饮用
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◆材料:苹果一个,鲜奶约350cc,碎冰少许
◆作法:
1.将苹果洗净,削皮去蒂後切成块状
2.将碎冰与苹果一同放入果汁机内打成汁
3.将鲜奶放入果汁机中搅拌一下即可饮用 |
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◆材料:西瓜一片,蜂蜜少许,碎冰少许
◆作法:
1.将西瓜去皮切成块状
2.将碎冰与西瓜放入果汁机内打成汁
3.加入蜂蜜拌匀即可饮用 |
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◆用料:菠萝1/4个,蜂蜜3小匙,柠檬汁少许
◆制作
1.将菠萝去皮后切成小块.
2.放入果汁机中搅拌,倒出后与蜂蜜和柠檬汁一起混匀后饮用.
◆功效
饮用此汁不必过滤,因为其含有大量纤维素,可促进排便,可促进新陈代谢,消除疲劳,有助于消化. |
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◆原料:
苹果100克,白蜜适量,草莓50克,鸭梨30克
◆制法:
1.苹果、鸭梨去皮、核,洗净,切成小块,榨成汁放杯中.
2.草莓去蒂、洗净,切成两半榨汁.
3.将三汁加白蜜调匀,即可饮用. |
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先在细长的瓶子内注入蜂蜜八分满,然后将柠檬一个切成细薄片,放入蜂蜜里面浸泡.饮用时,在大半杯冷开水(冬天可用温开水)中,加入两匙蜂蜜柠檬汁,也可加少许冰块搅匀即可.
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◆功效:改善高血壓、預防中風.
◆材料:番茄(大粒)1個,西洋芹4片,蜂蜜1匙(約10cc),檸檬汁1小匙(約5cc)
◆作法:番茄與西洋芹先洗淨,用分離式榨汁機榨出原汁,然後加入蜂蜜、檸檬汁調勻即可. |
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◆功效:調降血糖值,改善糖尿病.
◆材料:番茄(中粒)1個,火龍果1/2個,番石榴(小粒)1個.
◆作法:火龍果洗淨去皮切碎、番石榴洗淨去籽切小塊、番茄洗淨切4塊.全部放入果汁機,酌加冷開水攪拌成泥即可.
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◆功效:退燒、利尿.
◆材料:番茄汁250cc,西瓜汁250cc
◆作法:將番茄汁與西瓜汁攪拌均勻,即可飲用.
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◆功效:改善貧血,預防視力減退.
◆材料:胡蘿蔔80g,菠菜80g,番茄(大粒)1個
◆作法:
1. 胡蘿蔔去皮刨絲、菠菜洗淨切碎、番茄洗淨切小塊.
2. 胡蘿蔔與番茄先下鍋,加水750cc,滾後小火續煮3分鐘,再放入菠菜,酌加鹽調味,煮1分鐘即可.
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◆功效:幫助消化、改善便秘.
◆材料:番茄(大粒)1個,大芹菜4片,蘋果1個,優酪乳200cc,檸檬汁1小匙(約5cc)
◆作法:
1. 大芹菜用分離式榨汁機榨出原汁.
2. 蘋果洗淨去皮去籽切丁;番茄洗淨切小塊.
3. 蘋果丁、番茄丁、大芹菜汁及其他材料用果汁機拌勻,要即刻飲用.
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